할랄인증개요 할랄인증절차 할랄인증현황 할랄인증신청

홈 > 할랄인증 > 할랄인증절차

한국할랄인증원에서 할랄인증 취득 시 해외에서 인증 시보다 시간과 비용을 획기적으로 절감할 수 있습니다.

한국할랄인증원의 신속하고 정확한 인증과 지원으로 블루오션 무슬림시장을 선점할 수 있습니다.

이제는 선택이 아닌 필수 가 된 할랄인증

대기업들의 꾸준한 할랄진출에 있어 할랄진출의 대해 준비를 하는 식품, 호텔, 화장품, 제약 등의 업체등은 할랄인증이 수출을 위한 마크라고 생각하지만 할랄이란 무슬림 인구들이 사용할 수 있는 제품을 뜻하기에 인증마크를 받는 것은 필수다. 2 020년에는 더 성장할 것으로 판단되는 할랄시장의 대해 화장품, 인테리어자재, 호텔, 의류, 식품, 의약품, 공산품 등의 시장은 더욱 더 커질 것이며 이에 따른 준비는 미리 해 두어야 한다.

할랄 인증 프로세스 (Halal Certification Process Flow Chart)

할랄인증시 필요한 기본 준비서류

01. 할랄인증신청서
02. 사업자등록증
03. 공장등록증
04. 생산허가증 또는 영업허가서(영업신고증)
05. 품목제조보고서
06. 제품 제조공정도
07. 시험성적서
08. 샘플(생산되는 최소단위 - 분석과 보관에 필요한 양)
09. 원재료 표기(실제 사용하는 원료 모두 누락없이 표기)
10. 납품회사 원료의 제조공정도 및 동물성 원료를 사용하지 않았다는 확인서
11. 주정을 제조 공정에 사용한 경우(0.5%이내) - 원료 생산품의 잔류 에탄올 분석 확인서
12. 제조 공정중 효소를 사용한 경우 - 사용된 효소의 유래를 알 수 있는 서류, 효소의 배양액에 대한 원료 리스트, 각 원료의 제조공정도 및 군주 기탁서
13. HACCP, CMP, GHP, ISO 또는 기타 인증서가 있는 경우 인증서 사본
14. 수입원료(수입신고필증), 국산농축산물(원산지 확인 증명서), 수입 할랄 원료(외국 공인된 할랄 인증기관의 할랄 인증서)
15. 할랄실무자 교육 수료증

그 외 필요에 따라 요구하는 서류

- 유전자 분석 시험성적서 Non-GMO 확인서, 잔류농약 또는 화학물 시험성적서, 중금속 시험성적서 등

할랄인증시 참고 및 주의사항

01. 할랄인증서의 유효기간은 인증서 발금 후 1년 동안이며 1년단위로 갱신됩니다.
02. 할랄 인증 후 6개월 후 중간 모니터링을 실시하여 할랄 생산관리가 적절하지 못하다고 판단될 경우 할랄 인증이 취소됩니다.
03. 한국할랄 인증원에서 실시하는 할랄 세미나 등에 참석하여 교육을 받으면 중간 모니터링으로 대체 가능합니다.
04. 이슬람 법에 의해 도살되지 않은 육류 및 할랄이 아닌 원료 사용 시 할랄 인증 불가합니다.
05. 원료 입고부터 공장내 생산라인(제조,저장,운송)은 할랄 전용이어야 하며 다른 생산라인과 교차오염의 가능성이 없어야 합니다.
06. 식용 기름은 인체에 유해하지 않은 식물성 기름과 이슬람법에 따라 사용이 가능한 기름만 인정됩니다.
07. 제출한 서류에 대한 변동사항 발생 시 즉시 통보하여야 하며 할랄 식품 생산에 적절하지 못하다고 판단될 경우 할랄 인증이 취소 될 수 있습니다.
08. 할랄 인증서 발급시 필요하다고 판단될 경우 확인서와 검증 받은 분석기관의 데이터 요구가 이루어질 수 있습니다.
09. 원료 공급자에게서 공급 받는 원료 또한 모두 할랄 제품이거나 이에 준하는 제품이어야 합니다.
10. 할랄 인증 후 사실과 다른 것이 확인 될 경우 그 즉시 취소 될 수 있습니다.

할랄인증시 평가항목

구분 평가항목
원료입고 검사 - 원료 일치 여부 확인
- 식별표시 부착(원재료)
- 하람 혼재 여부 확인
보관 / 이송 시설 - 비 할랄 원료와 구분 보관
- 식별 표시부착(보관장소)
도구 - 이동수단 구분
보관 / 이송 계량 - 전용 계량도구 사용
- 식별 표시 부착
- 용기록 관리
변형 - 제조 과정 중 변화(당에서 – 알코올로 - 초산으로)
설비 - 하람 사용 공정과 생산 라인 공유 불가
- 설비 위생 확인
보관/출하 표시 - 식별표시 부착(완제품)
환경 작업자 - 개인위생 상태 점검
- 전용 개인 위생장비 사용
교차 - 비 할랄 물질의 혼입(작업자, 설비, 도구)
시설 - 구내식당 식단관리
- 휴게실, 흡연구역 관리
환경 - 오염시설 위치 금지
- 야생동물 침입 차단

인증심사 사진