ÇÒ¶öÀÎÁõ°³¿ä ÇÒ¶öÀÎÁõÀýÂ÷ ÇÒ¶öÀÎÁõÇöȲ ÇÒ¶öÀÎÁõ½Åû

Ȩ > ÇÒ¶öÀÎÁõ > ÇÒ¶öÀÎÁõÀýÂ÷

Çѱ¹ÇÒ¶öÀÎÁõ¿ø¿¡¼­ ÇÒ¶öÀÎÁõ Ãëµæ ½Ã ÇØ¿Ü¿¡¼­ ÀÎÁõ ½Ãº¸´Ù ½Ã°£°ú ºñ¿ëÀ» ȹ±âÀûÀ¸·Î Àý°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

Çѱ¹ÇÒ¶öÀÎÁõ¿øÀÇ ½Å¼ÓÇÏ°í Á¤È®ÇÑ ÀÎÁõ°ú Áö¿øÀ¸·Î ºí·ç¿À¼Ç ¹«½½¸²½ÃÀåÀ» ¼±Á¡ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÀÌÁ¦´Â ¼±ÅÃÀÌ ¾Æ´Ñ Çʼö °¡ µÈ ÇÒ¶öÀÎÁõ

´ë±â¾÷µéÀÇ ²ÙÁØÇÑ ÇÒ¶öÁøÃâ¿¡ ÀÖ¾î ÇÒ¶öÁøÃâÀÇ ´ëÇØ Áغñ¸¦ ÇÏ´Â ½ÄÇ°, È£ÅÚ, È­ÀåÇ°, Á¦¾à µîÀÇ ¾÷üµîÀº ÇÒ¶öÀÎÁõÀÌ ¼öÃâÀ» À§ÇÑ ¸¶Å©¶ó°í »ý°¢ÇÏÁö¸¸ ÇÒ¶öÀ̶õ ¹«½½¸² Àα¸µéÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ¶æÇϱ⿡ ÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀº Çʼö´Ù. 2 020³â¿¡´Â ´õ ¼ºÀåÇÒ °ÍÀ¸·Î ÆǴܵǴ ÇÒ¶ö½ÃÀåÀÇ ´ëÇØ È­ÀåÇ°, ÀÎÅ׸®¾îÀÚÀç, È£ÅÚ, ÀÇ·ù, ½ÄÇ°, ÀǾàÇ°, °ø»êÇ° µîÀÇ ½ÃÀåÀº ´õ¿í ´õ Ä¿Áú °ÍÀ̸ç ÀÌ¿¡ µû¸¥ Áغñ´Â ¹Ì¸® ÇØ µÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù.

ÇÒ¶ö ÀÎÁõ ÇÁ·Î¼¼½º (Halal Certification Process Flow Chart)

ÇÒ¶öÀÎÁõ½Ã ÇÊ¿äÇÑ ±âº» Áغñ¼­·ù

01. ÇÒ¶öÀÎÁõ½Åû¼­
02. »ç¾÷ÀÚµî·ÏÁõ
03. °øÀåµî·ÏÁõ
04. »ý»êÇã°¡Áõ ¶Ç´Â ¿µ¾÷Çã°¡¼­(¿µ¾÷½Å°íÁõ)
05. Ç°¸ñÁ¦Á¶º¸°í¼­
06. Á¦Ç° Á¦Á¶°øÁ¤µµ
07. ½ÃÇ輺Àû¼­
08. »ùÇÃ(»ý»êµÇ´Â ÃÖ¼Ò´ÜÀ§ - ºÐ¼®°ú º¸°ü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾ç)
09. ¿øÀç·á Ç¥±â(½ÇÁ¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¿ø·á ¸ðµÎ ´©¶ô¾øÀÌ Ç¥±â)
10. ³³Ç°È¸»ç ¿ø·áÀÇ Á¦Á¶°øÁ¤µµ ¹× µ¿¹°¼º ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â È®Àμ­
11. ÁÖÁ¤À» Á¦Á¶ °øÁ¤¿¡ »ç¿ëÇÑ °æ¿ì(0.5%À̳») - ¿ø·á »ý»êÇ°ÀÇ ÀÜ·ù ¿¡Åº¿Ã ºÐ¼® È®Àμ­
12. Á¦Á¶ °øÁ¤Áß È¿¼Ò¸¦ »ç¿ëÇÑ °æ¿ì - »ç¿ëµÈ È¿¼ÒÀÇ À¯·¡¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â ¼­·ù, È¿¼ÒÀÇ ¹è¾ç¾×¿¡ ´ëÇÑ ¿ø·á ¸®½ºÆ®, °¢ ¿ø·áÀÇ Á¦Á¶°øÁ¤µµ ¹× ±ºÁÖ ±âŹ¼­
13. HACCP, CMP, GHP, ISO ¶Ç´Â ±âŸ ÀÎÁõ¼­°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì ÀÎÁõ¼­ »çº»
14. ¼öÀÔ¿ø·á(¼öÀԽŰíÇÊÁõ), ±¹»ê³óÃà»ê¹°(¿ø»êÁö È®ÀÎ Áõ¸í¼­), ¼öÀÔ ÇÒ¶ö ¿ø·á(¿Ü±¹ °øÀÎµÈ ÇÒ¶ö ÀÎÁõ±â°üÀÇ ÇÒ¶ö ÀÎÁõ¼­)
15. ÇÒ¶ö½Ç¹«ÀÚ ±³À° ¼ö·áÁõ

±× ¿Ü ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó ¿ä±¸ÇÏ´Â ¼­·ù

- À¯ÀüÀÚ ºÐ¼® ½ÃÇ輺Àû¼­ Non-GMO È®Àμ­, ÀÜ·ù³ó¾à ¶Ç´Â È­Çй° ½ÃÇ輺Àû¼­, Áß±Ý¼Ó ½ÃÇ輺Àû¼­ µî

ÇÒ¶öÀÎÁõ½Ã Âü°í ¹× ÁÖÀÇ»çÇ×

01. ÇÒ¶öÀÎÁõ¼­ÀÇ À¯È¿±â°£Àº ÀÎÁõ¼­ ¹ß±Ý ÈÄ 1³â µ¿¾ÈÀ̸ç 1³â´ÜÀ§·Î °»½ÅµË´Ï´Ù.
02. ÇÒ¶ö ÀÎÁõ ÈÄ 6°³¿ù ÈÄ Áß°£ ¸ð´ÏÅ͸µÀ» ½Ç½ÃÇÏ¿© ÇÒ¶ö »ý»ê°ü¸®°¡ ÀûÀýÇÏÁö ¸øÇÏ´Ù°í ÆÇ´ÜµÉ °æ¿ì ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀÌ Ãë¼ÒµË´Ï´Ù.
03. Çѱ¹ÇÒ¶ö ÀÎÁõ¿ø¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÏ´Â ÇÒ¶ö ¼¼¹Ì³ª µî¿¡ Âü¼®ÇÏ¿© ±³À°À» ¹ÞÀ¸¸é Áß°£ ¸ð´ÏÅ͸µÀ¸·Î ´ëü °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
04. À̽½¶÷ ¹ý¿¡ ÀÇÇØ µµ»ìµÇÁö ¾ÊÀº À°·ù ¹× ÇÒ¶öÀÌ ¾Æ´Ñ ¿ø·á »ç¿ë ½Ã ÇÒ¶ö ÀÎÁõ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
05. ¿ø·á ÀÔ°íºÎÅÍ °øÀå³» »ý»ê¶óÀÎ(Á¦Á¶,ÀúÀå,¿î¼Û)Àº ÇÒ¶ö Àü¿ëÀ̾î¾ß ÇÏ¸ç ´Ù¸¥ »ý»ê¶óÀΰú ±³Â÷¿À¿°ÀÇ °¡´É¼ºÀÌ ¾ø¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
06. ½Ä¿ë ±â¸§Àº ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÏÁö ¾ÊÀº ½Ä¹°¼º ±â¸§°ú À̽½¶÷¹ý¿¡ µû¶ó »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÑ ±â¸§¸¸ ÀÎÁ¤µË´Ï´Ù.
07. Á¦ÃâÇÑ ¼­·ù¿¡ ´ëÇÑ º¯µ¿»çÇ× ¹ß»ý ½Ã Áï½Ã Å뺸ÇÏ¿©¾ß Çϸç ÇÒ¶ö ½ÄÇ° »ý»ê¿¡ ÀûÀýÇÏÁö ¸øÇÏ´Ù°í ÆÇ´ÜµÉ °æ¿ì ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀÌ Ãë¼Ò µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
08. ÇÒ¶ö ÀÎÁõ¼­ ¹ß±Þ½Ã ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÆÇ´ÜµÉ °æ¿ì È®Àμ­¿Í °ËÁõ ¹ÞÀº ºÐ¼®±â°üÀÇ µ¥ÀÌÅÍ ¿ä±¸°¡ ÀÌ·ç¾îÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
09. ¿ø·á °ø±ÞÀÚ¿¡°Ô¼­ °ø±Þ ¹Þ´Â ¿ø·á ¶ÇÇÑ ¸ðµÎ ÇÒ¶ö Á¦Ç°À̰ųª ÀÌ¿¡ ÁØÇÏ´Â Á¦Ç°À̾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
10. ÇÒ¶ö ÀÎÁõ ÈÄ »ç½Ç°ú ´Ù¸¥ °ÍÀÌ È®ÀÎ µÉ °æ¿ì ±× Áï½Ã Ãë¼Ò µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÇÒ¶öÀÎÁõ½Ã Æò°¡Ç׸ñ

±¸ºÐ Æò°¡Ç׸ñ
¿ø·áÀÔ°í °Ë»ç - ¿ø·á ÀÏÄ¡ ¿©ºÎ È®ÀÎ
- ½Äº°Ç¥½Ã ºÎÂø(¿øÀç·á)
- Ç϶÷ È¥Àç ¿©ºÎ È®ÀÎ
º¸°ü / ÀÌ¼Û ½Ã¼³ - ºñ ÇÒ¶ö ¿ø·á¿Í ±¸ºÐ º¸°ü
- ½Äº° Ç¥½ÃºÎÂø(º¸°üÀå¼Ò)
µµ±¸ - À̵¿¼ö´Ü ±¸ºÐ
º¸°ü / ÀÌ¼Û °è·® - Àü¿ë °è·®µµ±¸ »ç¿ë
- ½Äº° Ç¥½Ã ºÎÂø
- ¿ë±â·Ï °ü¸®
º¯Çü - Á¦Á¶ °úÁ¤ Áß º¯È­(´ç¿¡¼­ – ¾ËÄڿ÷Π- ÃÊ»êÀ¸·Î)
¼³ºñ - Ç϶÷ »ç¿ë °øÁ¤°ú »ý»ê ¶óÀÎ °øÀ¯ ºÒ°¡
- ¼³ºñ À§»ý È®ÀÎ
º¸°ü/ÃâÇÏ Ç¥½Ã - ½Äº°Ç¥½Ã ºÎÂø(¿ÏÁ¦Ç°)
ȯ°æ ÀÛ¾÷ÀÚ - °³ÀÎÀ§»ý »óÅ Á¡°Ë
- Àü¿ë °³ÀÎ À§»ýÀåºñ »ç¿ë
±³Â÷ - ºñ ÇÒ¶ö ¹°ÁúÀÇ È¥ÀÔ(ÀÛ¾÷ÀÚ, ¼³ºñ, µµ±¸)
½Ã¼³ - ±¸³»½Ä´ç ½Ä´Ü°ü¸®
- ÈÞ°Ô½Ç, Èí¿¬±¸¿ª °ü¸®
ȯ°æ - ¿À¿°½Ã¼³ À§Ä¡ ±ÝÁö
- ¾ß»ýµ¿¹° ħÀÔ Â÷´Ü

ÀÎÁõ½É»ç »çÁø